Назначение кнопок панели инструментов редактора/отладчика следующее:
New — создание нового m-файла;
Open — вывод окна загрузки файла;
Save — запись файла на диск;
Print — печать содержимого текущего окна редактора;
Cut — вырезание выделенного фрагмента и перенос его в буфер;
Сору — копирование выделенного объекта в буфер;
Paste — размещение фрагмента из буфера в позиции текстового курсора;
Undo — отмена предшествующей операции;
Redo — повтор отмененной операции;
Find text — нахождение указанного текста;
Show function — показ функции;
Set/Clear Breakpoint — установка/сброс точки прерывания;
Clear All Breakpoints — сброс всех точек прерывания;
Step — выполнение шага трассировки;
Step In — пошаговая трассировка с заходом в вызываемые m-файлы;
Step Out — пошаговая трассировка без захода в вызываемые m-файлы;
Save and Run — запись и сохранение;
Exit Debug Mode — выход из режима отладки.
С назначением ряда из этих кнопок вы уже знакомы, поскольку оно аналогично описанному ранее для основного окна MATLAB. А вот о назначении других кнопок надо поговорить.